黄瓜这样做，酸甜爽口清香开胃，夏日里宁愿不吃肉也得吃它，超级爽。
糖醋黄瓜
炎炎夏日里，来一盘酸酸甜甜的冰镇糖醋黄瓜，比吃肉爽快多了，一口下去，真的是透心凉，心飞扬。清凉醒神，让人心旷神怡呀。鲜嫩的黄瓜是大家都非常熟悉的一种蔬菜，它富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，植物纤维和各种矿物质，具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。还有助于减肥强体，健脑安神，抗衰老，抗肿瘤等。
糖醋黄瓜
黄瓜的烹饪方法也是有很多种的，它可以跟肉骨头一起煮汤，非常的鲜美。也可以拍碎后做酱黄瓜吃，还可以切薄片做糖醋黄瓜吃等等。各种不同的做法，也要选择不同品种的黄瓜。如果你是跟肉骨头一起煮汤喝的话，就要选择肉质比较厚的黄瓜，厚肉的黄瓜颜色相比其他黄瓜要黄一点，而且粗大壮实一点，那样的黄瓜适合炖汤。而做拍黄瓜，或者糖醋黄瓜，就要选择青翠鲜嫩，又细又长的黄瓜，这样的黄瓜就比较适合，制作出来的黄瓜，酸甜爽口，清香开胃，夏日里宁愿不吃肉也要吃它，超级爽。
糖醋黄瓜
《冰镇糖醋黄瓜》
主要食材：嫩黄瓜2条。
黄瓜
调味料：食盐一勺，食用油2勺，陈醋3勺，生抽2勺，蚝油一勺，味椒盐一勺，白糖2勺，鸡精适量，葱花少许。
操作时长：3分钟。
----《操作步骤》----
第一步 切片，将黄瓜洗净，去头去尾，从中间破开，再切成薄片，越薄越好。
黄瓜切片
第二步 腌制，切好的黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐，腌制1个小时。
黄瓜腌制
第三步 准备制作，时间到，把黄瓜抓拌几下，挤干里面的水分，放入另一个盘中。加入陈醋3勺，生抽2勺，蚝油一勺，味椒盐一勺，白糖2勺，鸡精适量，葱花少许。
准备制作
第四步 热油，锅中加入2勺食用油，油温稍微热一点，冒青烟厚关火，浇在葱花上，激发出香味。再搅拌均匀即可。
制作好的糖醋黄瓜
第五步 冰镇，以上的糖醋黄瓜已经制作完毕，不喜欢太冰的直接开吃就可以了，我们家喜欢冰镇，盖上保鲜膜放入冰箱，什么时候吃饭就什么时候拿出来，那酸酸甜甜，冰冰凉凉滋味，太爽了。
冰镇糖醋黄瓜
夏日里最喜欢的，简单又好吃的凉拌菜，就是它了。喜欢的朋友们一起操作起来吧。
----《温馨小提示》----
1 糖醋黄瓜腌制时，不要加入太多的盐，因为后面还要加入调味料都有盐的成分。
2 黄瓜切薄片时，要小心割破自己的手哦。
3 脾胃虚弱的就不要冰镇了，腌制好后味道也是很棒的。