要想生活过得去，必须来点好吃的，我就很好奇，为什么很多韩剧的镜头里面，总会有一些吃炸鸡喝啤酒的画面呢？
害得我昨天晚上睡觉满脑子都是炸鸡，真的是可恶，心想：今晚必须安排一下！
一下班就去超市买了些鸡翅根和小鸡腿，今晚的晚餐：炸鸡配啤酒
今天小厨就来跟大家分享下家庭版炸鸡的做法：
我们都知道，外面卖的炸鸡，表面总会有一层金黄的鱼鳞片，很多人会好奇这究竟是怎么来的呢？
你继续往下看就知道了。
首先我们将买回来的鸡翅根和鸡腿洗干净，然后将肉厚的地方改一下刀，再用牙签好好的将肉多的地方炸一下后放入凉水中再次冲洗干净。
这个时候我们来腌制一下，葱姜料酒再来点生抽和胡椒粉和奥尔良腌料，腌制半个小时就可以了。
接下来就到了最关键的一步：我们将腌好的鸡腿和鸡翅根拿出来裹一层炸鸡裹粉，然后放入蘸一遍清水，重复同样的动作三次就可以了。
这样我们就可以看到鸡肉的外面像是鱼鳞一样的东西便出现了，其实就是好炸鸡裹粉。
裹粉的时候记得一定要用手捏一捏，这样粘的更牢固一些，如果家里没有炸鸡裹粉的用面粉和淀粉以一比一的比例混合就可以使用。
接下来起锅多烧油开始炸，油温五成热放入，小火慢炸三分钟就可以吃哈。
很多炸鸡店用的是起酥油，我们家里用正常的食用油就可以了，炸好之后喜欢蘸番茄酱的来点番茄酱，喜欢香辣的蘸点麻辣鲜或者是烧烤料都可以。