红薯的营养价值是很高的，老人孩子都爱吃，五种做法，换着花样搭配着吃，营养丰富又健康！下面去看看到底是怎么做的吧。
第一种：红薯饼
红薯饼
食材：红薯、糯米粉、牛奶、白糖、食用油各适量。
做法：
1、红薯清洗干净，放进蒸锅里蒸熟，取出趁热撕掉外皮，用勺子压成红薯泥，加入适量白糖搅拌均匀，加入适量糯米粉，再倒入适量牛奶，用手揉成光滑柔软的红薯面团。
2、取适量红薯面团，用手搓成小圆球，再放在案板上压扁，红薯全部做成饼坯。
3、电饼铛倒入适量油，烧热后放入饼胚，烙至两面金黄，就可以出锅装盘了。
第二种：拔丝红薯
拔丝红薯
食材：红薯、白砂糖、食用油。
做法：
1、红薯削皮后洗净，切成滚刀块，沥干水分。
2、锅里倒入油，大火烧至六成热后转中小火，倒入红薯块，炸至表面焦黄后捞出，沥干油。
3、另起锅，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，开小火慢慢炒，炒成金黄色的糖浆，关火。倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热装入盘中，即可食用，记住拔丝红薯一定要趁热吃。
第三种：炸红薯
炸红薯
食材：红薯、鸡蛋、面包糠
做法：
1、把红薯清洗干净，切成1厘米的薄皮再蘸上鸡蛋液，再裹上面包糠。
2、起锅烧油，油温六成热，把红薯片放入锅内，炸到两面金黄捞出，好吃的红薯饼就做好了，
第四种：红薯麻团
红薯麻团
食材：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。
做法：
1、红薯洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，面饼上放豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻。
2、起锅烧油，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中炸制，等到麻团浮起，表面金黄即可出锅装盘。
第五种：红薯丝软饼
红薯丝软饼
食材：红薯、鸡蛋、面粉、淀粉
做法：
1、红薯去皮洗净切丝，放入盆中，加入鸡蛋，面粉，少许淀粉，再加上盐、胡椒粉、鸡精，少许清水搅拌至黏稠状。
2、煎饼锅加热，淋入少许油，下入稠糊，摊成饼，烙至两面金黄，即可出锅改刀装盘。