1、做这道美食不需要很多的食材和复杂的工序,3个鸡蛋,180毫升纯牛奶,1勺面粉,10克白糖足矣。

2、鸡蛋打开之后,蛋清和蛋黄分离,蛋清不用,把蛋黄放入一个大碗中,依据个人口味加入适量白糖(我这里放了10克白糖),10克面粉,180毫升纯牛奶,用筷子搅拌均匀(这一步要多搅拌一下,可以让孩子们动手操作)。

3、搅拌至没有面疙瘩的时候,用漏网过滤到另外一个碗中,过滤掉没有搅开的面疙瘩和浮沫。过滤好之后,碗里还是会出现少许的浮沫,用勺子把浮沫撇去即可。

4、烤箱预热,上下火180度,把碗放进去,烤35分钟左右(没有烤箱的小伙伴,也可以用微波炉,或者放入蒸锅蒸熟。)

5、时间到了之后取出,上面会出现一层焦糖色,这个是正常现象,可以放心食用,一份超好吃的牛奶布丁就做好啦!
