可以做任何一种食物，但是当在食物中使用2种调味品（香料）（例如辣椒粉和小茴香）时，它们会被添加到烧烤炉中，即使没有炭火，其成分也会变得更加可口。在许多街头食品中，烤土豆和火腿肠是非常典型的一种。它具有辛辣和芬芳的味道以及粘稠和可口的味道。在家中既干净又卫生，营养丰富，风味独特，操作简单，并且学会了永不街上买东西。
众所周知，土豆和火腿肠是多用途的成分。将它们组合在一起不仅具有丰富的营养价值，而且具有极好的适口性。前者还可以降低血压，降低血脂和放松肠道。除了几种常见的做法（煎，炸，炸，炖汤，烤）外，“烧烤”实际上更接近于原始的烹饪方法，在这种烹饪方法中，烤土豆火腿和香肠是街头食品，是经典的杰作之一，其特点是：辛辣刺激，经济独特，深受美食爱好者欢迎。
[配料成分]：土豆，火腿肠，食用油，辣椒粉，小茴香粒，盐，鸡精，酱油，盐，葱，（胡椒粉）。
【生产工艺】：
1.首先，准备一个新鲜的马铃薯，去皮洗净，然后用小刀切成小块，大小如上图所示，然后取1-2根火腿肠，将它们撕掉后，将它们切成薄片，然后分别放在托盘中。
2.将适量的清水倒入锅中，同时将切成丁的土豆放入冷水中，用火烧开，然后在2-3分钟后迅速将其除去。此链接是将其中多余的淀粉煮沸并漂白水。是的：使它们的味道更可口，在油炸或油炸后，不仅脆度会加倍，而且香料的味道也会更易于吸收。
3.将油煮沸并加热后，将切成丁的土豆倒入锅中，炸至表面变黄变脆，散发出甜味，然后放入预先准备好的火腿肠。快速均匀地搅拌炒熟，然后加入少许盐和鸡肉精调味。
4.然后，在锅中放入适量的辣椒粉和小茴香（建议前者多些，后者少一些，它们是这条街头小吃的灵魂），同时倒入1汤匙酱油（具有改善新鲜度的作用）。将火快速均匀搅拌后，撒上适量的葱作为装饰和装饰，可以将其放在桌子上食用。街头食品是受欢迎的烤土豆和火腿肠，成品，辛辣味新鲜而香，中等粉状和糯米，适口性佳。学习后，不要在外面买。它不仅经济，而且非常干净卫生，可用作零食或配菜。几乎没有孩子不喜欢它！
【提示】：
1.土豆去皮后，会分泌出很多黏液（主要成分是淀粉）。如果不通过水（或冲洗），它不仅会严重影响其适口性，而且还会防止变色。
2.在家制作此街头小吃时，建议有条件的人在家里，除盐，鸡肉精，辣椒粉，孜然粉，调味料外，再撒些胡椒粉，味道会变香。强烈而刺激的味道，同时又会给味蕾带来更好的味觉体验。