在干燥的秋日,喝上一杯清爽的饮品,既能解渴又能补充维生素C,何乐而不为呢?今天,我将为大家分享一款简单易做的自制蜂蜜柠檬百香果饮,酸酸甜甜,口感丰富,绝对是夏日的最佳选择!
材料准备
我们需要的主要材料有:
柠檬
百香果
小金桔
蜂蜜
老冰糖
清洗与准备
首先,我们要对柠檬和小金桔进行清洗。将它们放入一个盆中,撒上一点盐,用盐的小颗粒轻轻搓洗,可以去掉果表面的蜡质,释放出果皮的香味。注意,力度要轻,以免损伤果皮。洗净后,用清水冲洗干净,然后放到筛网中晾干水分。
在等待的过程中,我们来处理百香果。用小刀将百香果切开,挖出里面的果肉。你会发现,百香果里满满的汁水,味道鲜美。别忘了,百香果的壳也可以利用,做成百香果干,既环保又美味。
制作果酱
接下来,将挖出的百香果果肉放入一个大碗中,加入500克的老冰糖,搅拌均匀,老冰糖小颗粒更容易融化。然后再倒入500克的蜂蜜,继续搅拌,直至糖和蜂蜜完全融合,放在一旁备用。
此时,柠檬和金桔的水分也差不多晾干了。我们将柠檬切成薄片,挑出籽,以减少苦涩味,再切成小块;小金桔也切成小片,挑出籽后放入百香果汁中。将所有材料搅拌均匀,确保每一口都能享受到丰富的口感。
分装与保存
准备一些分装盒,将搅拌好的果酱装入盒中,盖上盖子。这样,一杯美味的果茶原浆就完成了!每次想喝的时候,只需取出一罐,加入温水、气泡水、绿茶或养乐多,轻松调配出一杯酸甜可口的饮品。
小贴士
在秋天,喝上一杯这样的饮品,既能消燥又能补充维生素C,非常适合全家人享用。如果你一次性多做一些,可以放入冰箱冷冻保存,随吃随取,方便极了!