大家好，这里是野朱的菜谱，今天教大家制作的美食是烤羊肉串，赶快来看一下方法吧！
撸串儿是很多人都爱干的事情，但是外面撸串儿大家总感觉不是很干净卫生。其实羊肉串的制作并不复杂，甚至可以说是很简单，我们自己在家里面就可以尝试着制作一下，自己做美味又卫生，赶快来制作一下吧。
首先我们先去购买一块新鲜的羊肉，然后将它切成小块之后放在清水里面浸泡两个小时。去除一下血水，这样可以去一下他的腥味。
然后我们在准备一些生姜和大蒜，将他们全部都切碎。接着我们就准备一个小碗，然后将羊肉滤干水放进去，接着再加入生姜和大蒜。然后再撒上一些食用盐，白砂糖，接着再准备好烧烤必备的孜然粉和辣椒粉。然后再加入两勺淀粉，接着将它们抓揉均匀。
再倒上一点生抽和橄榄油，然后就可以静静的腌制一会儿也可以提前腌制好，然后放在冰箱里面等待一晚上之后能够充分的入味。
接着再准备一些竹签，然后将这些羊肉串儿全部都穿上去，再放入烤盘里面，然后开到温度大概220度左右，烤大概15分钟。接着再拿出来翻一下面儿，然后再撒上一些孜然和辣椒粉，再继续烤十分钟左右，这样羊肉串儿就差不多熟了。
我们就可以享用美味的烤羊肉串了，是不是方法非常的简单呢？同样的除了羊肉牛肉和猪肉也可以，这样烤方法都差不多，赶快去试试吧。