冰糖炖雪梨的做法止咳窍门（清热止咳，润肺简单易学）

材料主料：雪梨。

调料：枸杞，红枣，冰糖。

1、将雪梨头部切开，中间掏空，红枣去籽。

2、把去籽的红枣，冰糖，枸杞放入白白胖胖的雪梨内。倒入三分之二的清水，盖好盖子放入蒸锅中。

3、沸水蒸三十分钟即可（痰多咳嗽可以加入川贝）。

分界线如何挑选好的梨？

梨子有公母之分，母的好吃，公梨干涩，核比较大。

首先看梨子屁股，洞深，洞的周边是圆的 平的就是母梨子。

还有一种方法就是看梨子头是凸的，那么这种梨子就是公梨子。

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