在梅里雪山深处,沿着澜沧江畔,清晨的山谷只有鸟叫、煨桑烟炉以及托运箩筐的骡子马匹,梅里雪山神女峰时刻衬托背景。
海拔3000米以上人家的冬天已经进入用水困难期。这里不缺水,但因为气候高寒导致水管冻结,难以用水;不少居民用长管道直接取用山上的泉水,以解白天用水困境。
沿着澜沧江顺流而下,我们走到了对面的山丘上,那里居住了几户藏族人家。他们世代居住于此,与世隔绝,幸好近年来交通渐渐方便,可以到县城、到香格里拉甚至到国内其他地方走走看看。
路上遇见了村庄的村民,热情、憨厚,言语之间笑开了怀。
近距离,我们走进了藏寨人家,这些凌乱的画面却极富象征意味。
热情好客的藏族人家,煮了许多自家产的美食,藏民、琵琶肉、牦牛奶、泡韭菜根以及核桃油。他们生活并不富裕,却毫不吝啬拿出自家最好的美食招待远来的客人。他们说,这些都是自己产的粮食,在外面很难买到;当然,因为交通不便以及对市场陌生,藏寨田地里产的许多好东西都被外人忽略。比如核桃油、琵琶肉等,都是十分珍贵、稀缺的食材美味,在这儿却比比皆是。
藏寨人家的布局有雪山有泉水有庙宇佛塔,从窗户内就能看到远处的佛塔,堪比徽州意境。
从门庭望去,还不时看到上了年纪的藏族老人正在晒太阳。
冬天的腊味,是辣子粉与牦牛肉的结合,在高寒、烈日的照耀下,它们散发着异常的腊香。也正是这道独特的菜肴,使高原人能长期御寒、彪悍。