连江地处闽江口北岸,因境内江河纵横交错得名,“连江”西傍省会福州,为省垣门户,是一座历史悠久的县城!
1.连江县的基本概况:
连江县,福建省福州市辖县,东濒台湾海峡,西傍省会福州,陆路相距50千米,全县总面积4280.15平方千米,其中陆地东西长67.8千米,南北宽36.5千米,面积1168.13平方千米;海域面积3112.02平方千米。连江县除马祖列岛尚待统一外,辖19个镇、3个乡,县人民政府驻凤城镇。连江县户籍总人口67.4万人。
2.连江县的自然条件:
连江县西北、东北部中低山高丘叠立,地势高,向东南部倾斜,境内多山,山地丘陵面积达850平米千米,占陆地总面积72.8%,平原谷地面积达318平方千米,占最高山峰为缺鼻峰海拔1029米,境内有敖江平原、琯头平原以及马透平原三大平原。
连江县属中亚热带海洋季风气候,具有四季分明、冬无严寒、夏无酷暑、夏长冬短。暖热湿润,雨量充沛,植被茂盛,无霜期长。
3.连江县的历史文化:
端午节,在中国人记忆中莫过于龙鼓喧天,龙舟竞渡,而在连江县筱埕镇的东坪村端午节除了海上龙舟竞渡外,还有一项始于清朝顺治年间,至今已有三百七十多年历史的“端午祭”民俗文化活动。东坪村每年到端午节来临之际,村民都会从世界各地赶回来参加端午祭巡游活动,这边端午节比过年还要热闹,是比过年还要重大的一个节日,东坪全村每家每户从大人到小孩子都会用油彩画上戏剧脸谱打扮一下来参加游神活动。神话般的油彩脸谱文化把东坪村装扮的格外美丽,十阴,八将,五瘟,五毒等神偶戏剧脸谱在村里巡游,不单单是热闹的游神内容,更表达了人民群众对安定、平安、幸福的追求,处处充满着正能量。
4.连江县的经济发展:
连江县的全球最大己内酰胺生产基地位于申远新材料一体化产业园,由福建申远新材料有限公司运营。该基地是全球唯一的“锦纶-6”八道产业链园区,实现了从原材料到成品的全产业链布局。申远新材料一体化产业园占地6380亩,拥有全球最大的己内酰胺生产线,年产能达40万吨,占全球产能的25%,使连江县成为全球己内酰胺生产的中心。
连江,作为全国海洋大县,连续四十多年位居全国水产第二大县、全省水产第一大县,被评为“中国鲍鱼之乡”“中国海带之乡”“中国鱼丸之乡”。拥有500多种海产品,海产资源极为富饶:鲍鱼年产量5.66万吨,全国每3粒鲍鱼就有1粒来自连江;海带年产量31万吨,全国每3片海带就有2片来自连江;鱼丸年产量6.2万吨,全国枚4粒鱼丸有1粒来自连江;丁香鱼年产量1000吨,是国家地理标志产品;虾皮年产量8000吨,产量位居全国第一。
5.连江县的交通区位优势:
连江县境内有“三湾”(罗源湾、黄岐湾、定海湾)、“三口”(可门口、闽江口、敖江口),104国道、沈海高速、温福铁路、福州市绕城高速贯穿县境,境内现有连江、丹阳、贵安、琯头、琯头东、浦口、马鼻和飞石等8个高速互通口,沈海高速复线连江段全面建成后,高速互通口将达9个。并设有连江火车站、透堡铁路货物中转站。
6.连江县的旅游资源:
魁龙坊历史文化街区,魁龙坊的历史可追溯到宋代,是连江古代文脉的起源之地,堪称一座明清古厝博物馆,如今也是连江“城市会客厅”。
定海湾山海运动小镇,连江版的“小三亚”,背枕青山,面朝大海。棕榈样式的遮阳棚,充满夏威夷风情。
同心村,一个盛产鲍鱼的小渔村,诞生全国首个鲍鱼品牌—“我要鲍鲍”文旅IP,让同心村成为颜值爆表的旅游胜地。
奇达村旗冠顶,“福建版里约热内卢”,登上1800节台阶变可俯瞰湛蓝的海水、壮观的鱼排、淳朴的渔村...
马祖之窗,位于黄岐半岛的中心地带,与马祖列岛隔海相望,在这里能够一览碧海无垠、岸线绵长。
平流尾地质公园,“福州的天涯海角”,地壳运动造就了独特的火山岩地貌,整个公园就是依托一块巨大平坦的火山岩石修建而成。
7.连江县的特产名吃:
白粿,连江特色传统美食,每逢家有喜事或是重大节日的时候,家家户户都会准备白粿来宴请宾客。除此之外,白粿“团团圆圆,年年高升”的美好寓意,也让其成为连江人过年必备年货之一。白粿不仅寓意好、卖相佳,烹饪方式更是多元化,可煮、可炒、可炸、可烧烤……做法不同,风味也截然不同。
连江肉燕,则叫“肉包肉”,肉燕皮是由精瘦肉捶打成,肉泥再加上地瓜粉和清水反复揉捏、压匀经过拍、碾、擀、压等十几道工序制成。肉燕配高汤一勺,入口滑嫩,鲜美、醇香沁人实在是令人难以忘怀。
炸糟鳗,独特的酒糟香气搭配肉质细腻的海鳗,是让一代又一代连江人上瘾的美味,走在连江的大街小巷,随处可见炸糟鳗平铺在竹编上,四溢的糟香调动着人们的味蕾。吃起来先是感到外壳酥脆,再咬进内馅,品尝鱼肉嫩弹,一脆一嫩,口感丰富。
中麻/官岭紫菜,因浦口镇得天独厚的自然条件,中麻村与官岭村孕育出的紫菜色味俱佳、清脆爽口、留香至极,采割下来的新鲜紫菜过水清洗后,需要平铺在大大的竹笾上享受充足的“日光浴”。经过晾晒后的紫菜每一片都色泽乌黑、菜香醇厚,可以直接食用,口感十分脆爽,也可以作为食材烹饪为菜品增添一分源自大海的鲜香。
连江鱼面,形似河粉,面条嫩而爽滑,鱼味清淡;连江黄岐产的黄岐鱼面,主要是用渔船带回的鲜鱼去刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的番薯粉、食盐揉搓成面团,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的薄面饼,然后卷成卷,放蒸笼猛火蒸20~30分钟,出笼后摊开,待冷却后用横切成薄饼,于日光下晒干即成。