中华五千年的文化里面，有着一种很特别的文化——酒文化！它的由来可能不止五千年，因为从有文字记载的时候它就已经存在，并且渗透了华夏文明史。俗话说：“无酒不成席”，弘扬中华传统文化之酒文化，你就要了解酒的文化礼仪。
【中华酒文化的源于与传承】
中华酒文化是中华民族千百年来独特的文化遗产，其根源可追溯至中国古代的祭祀仪式。在古代中国，祭祀是人们与神灵交流的通道，而酒则作为祭品之一，代表着对神明的敬意和感恩之情。祭祀酒的仪式严肃庄重，标志着中华酒文化的起源与传承。
【中华酒文化：乡饮之礼】
乡饮酒礼始于西周，是乡大夫宴请“乡学”人才的仪式，并以此向国家推荐贤能之士。此后，地方官吏均把“乡饮酒礼”作为任职期间最重要的事项。
在《仪礼》、《礼记》中均有对饮酒的程序的规定：进门后，主人与正宾行3次揖礼来到堂阶前；升阶前，主人与正宾再行3次礼；升堂后，主人要拜谢正宾光临；入席后，主人向正宾献酒，正宾回敬，主人先喝尽再劝主宾饮用。这个你推我让的过程非常复杂。像极了当代酒桌上你来我往劝酒之景。
【中华酒文化的入座之规】
中华酒文化中的入座之规源于对人际关系与礼仪的重视。在饮酒宴席上，地位高的人坐大位，地位低的人坐次位，象征着上下尊卑之分，体现了传统文化中的等级观念。同时，宴席上的主宾还需要尽显尊贵，应遵循演讲规范以及交流礼貌，这一切都是中华酒文化中的入座之规。
【中华酒文化的饮酒之规】
中华酒文化中的饮酒之规是传统文化中的一种延伸。饮酒时，人们需要注重对他人的尊敬和关怀，互相敬酒，彰显乡情和友谊。同时，传统的饮酒仪式也要求人们以端庄的姿态和文雅的举止进饮，在这个过程中展现对他人的关心和友谊之情。
【中华酒文化的糟粕取其精华】
中华酒文化源远流长，经历了千百年的积淀与沉淀，积累了丰富的经验和智慧。我们应该去掉其中残存的糟粕，保留其中的精华。中华酒文化教会我们尊重他人、注重礼仪、关怀亲友、与人为善，这些精华值得我们传承和发扬。
中华酒文化中的祭祀仪式和乡饮文化，不仅展示了中国人的传统美德，也是传承中华文化的重要方式，传统文化中的这些规范值得我们珍惜和弘扬。让我们一同走进中华酒文化的世界，感受千年文化的底蕴和智慧！
