卤菜，我相信大家都不会陌生，时不时的总会出现在餐桌上。
吃宵夜不来点卤菜和烧烤，那是没有灵魂的，父亲辈的少不了卤菜作为下酒菜，也是被翻牌子最多的菜了。
每次去外面吃，不点一大堆，完全吃不过瘾，卤好的菜，香味扑鼻，轻咬一口，麻辣鲜香、肉软而不烂，一口下去马上要接下一口，感觉一秒钟都停不下来，一边辣的吐舌头，一边舍不得放下筷子，这就是卤菜的魅力。
下面哈妹给大家推荐一款五香卤鸡爪，学会了它，其他卤菜也难不倒里，花最少的钱，吃出饭店感觉，赶紧收藏起来吧！
卤鸡爪
配料:
鸡爪500克、葱半根、姜两片、花椒8粒、大料1颗、香叶两片、桂皮一小块、酱油两勺、生抽一勺、盐一勺、料酒一勺
烹饪步骤:
1.鸡爪洗净用水焯一遍
2.捞出，切掉脚趾甲
3.锅中加适量水，水中加葱，姜，花椒，大料，香叶，桂皮
4.加酱油，生抽，料酒，盐
5.加入鸡爪
6.大火烧开转中小火煮40分钟，熟后加鸡精
7.成品图
